... , уложить на нарезанный полукольцами лук и запечь в духовке до полного приготовления, а именно – до запечённого состояния сметаны! Карась в сметане запеченный в духовке готов, подаем его и получаем удовольствие!
Нам потребуется
- Караси – 5 штук;
- Сметана – 100г.;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Сливочное мало – 60г.;
- Зелень укропа и петрушки;
- Соль и черный перец – по вкусу;
Караси в духовке рецепт с фото
Кто бы что не говорил, но я очень люблю жареных карасей! Ну и ладно что они костлявые, зато вкусно, а самое главное – сам добыл, сам пожарил и съел! Отдельно стоит остановиться над такой разновидностью рецепта, как караси в сметане! В идеале жарить их конечно в русской печке, но если готовим дома – то и духовка очень даже ничего себе выручает! Итак, рыбу наловили, теперь будем запекать карасей в сметане!
Для начала, выложим карасей на доску или плоское блюдо, немного ее посолим и поперчим со всех сторон, уберем в сторону мариноваться минут на 10,
В сметану добавим нарубленную зелень укропа и петрушки, щепотку соли и немного черного перца,
Хорошо перемешаем,
Противень намажем мягким сливочным маслом,
Лук нарежем тонкими полукольцами, выложим в противень,
Промаринованных карасей переместим в глубокую миску,
Зальем рыбу сметаной с зеленью,
Затем выложим карасей в противень для запекания одним слоем,
Отправим противень с карасями в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут,
Достаём готовые караси в сметане из духовки,
Получается вот такая красота как показано на этой фотографии,
Подаем блюдо к столу или прямо в противне (так рыба долго не остынет),
Или, перекладываем карасиков на отдельное блюдо! Приятного всем аппетита!
Караси в сметане в духовке видео рецепт
Почитали текстовое описание готовки карасей в сметане и что-то не поняли? Поглядите видео рецепт этого же блюда! Там все очень подробно рассказывается!
