... полоски свежей моркови. Его вид получается настолько красочным, что невозможно удержаться, чтобы не продегустировать такое яркое блюдо! Ингредиенты для приготовления салата наверняка найдутся в домашних условиях у любого кулинара, а если и нет, то их можно с легкостью приобрести в ближайшем магазине или супермаркете. Кстати, сочный и яркий салат станет прекрасным блюдом для завтрака - в нем содержится минимум калорий при максимуме полезности! Так что те, кто соблюдает диету - возьмите рецепт себе на вооружение!
Вам потребуются:
- - 1 свежий огурец;
- - 1 морковь;
- - 4-5 ст.л. консервированного горошка;
- - 1 ст.л. соевого соуса;
- - 1 ч.л. растительного масла;
- - 2 стебля зеленого лука;
- - соль и свежая зелень по вкусу.
Салат с зеленым горошком рецепт с фото
Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Затем нарежьте из овоща ленты при помощи овощечистки. Выложите их в емкость. Если не любите жесткую структуру овоща при дегустации, то залейте ленты кипятком на 10 минут - они станут мягче и нежнее на вкус.
Свежий огурец также промойте в воде и нарежьте овощечисткой на ленты. Иногда в салатах свежий огурец рекомендуют заменять маринованным или соленым, но в этом блюде необходим именно свежий овощ.
Консервированный зеленый горошек откиньте на дуршлаг, чтобы с него стек весь маринад, а затем добавьте в емкость к овощной нарезке. Всыпьте соль по вкусу, но не забывайте о том, что в качестве заправки будет еще добавлен и соевый соус.
Свежую зелень промойте в воде и нарвите руками в емкость. Можно пользоваться для ее измельчения и обычным ножом. Лучше всего в таком блюде звучит зелень петрушки, укропа или листья зеленого салата.
Влейте в емкость соевый соус и растительное масло. Перемешайте все руками или щипцами для спагетти. Дайте салату настояться в течение 10 минут, а затем снова его перемешайте, чтобы все ингредиенты как следует успели пропитаться заправкой.
Выложите готовое блюдо на порционную тарелку и подавайте к столу. По желанию можете смочить блюдо несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока и слегка поперчить его. Если вы ожидаете большого количества гостей, то увеличьте в два раза состав ингредиентов. В него также можно добавить и консервированную кукурузу - тогда вид салата станет еще красочнее.
Приятного вам аппетита!
