Иногда на первый взгляд несовместимые продукты в итоге дают нам удивительно новый вкус. Говядина в соусе терияки - блюдо без экстрима. Все - в восточных традициях: и кислинка, и сладость, и острота, это о соусе, а мясо в этом соусе получается очень нежным и ароматным. Ну, убедила я вас в том, что нужно обязательно приготовить говядину в соусе терияки любой уважающей себя кулинарке или просто хозяйке.

Итак, подготовим все продукты для блюда:

• - Вырезка говяжья - 500 г
• - Лук зеленый - 30 г
• - Соус Терияки - 5 ст.л.
• - Соус кисло -сладкий чили - 2 ст.л.
• - Соус табаско - 1 ч.л.
• - Кунжут - 1 ч.л.
• - Чеснок - 2 зубка
• - Лимон - 0, 5 шт.
• - Растительное масло - 2 ст.л.
• -Лук репчатый - 1 шт.

Говядина в соусе терияки рецепт с фото

Говяжью вырезку помоем под водой проточной и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем говядину довольно крупными кусками- пластинами.

Подготовим маринад для мяса. Смешаем в миске соус Терияки, соус табаско, кисло-сладкий соус, чеснок пропустим через пресс. Из лимона выдавим сок. Хорошо перемешаем все ингредиенты маринада.

Выложим мясо в полученный маринад и оставим мясо мариноваться в нем минимум на 3 часа.

Промаринованное мясо, вместе с маринадом выкладываем в сковороду. Ставим сковороду на огонь и на медленном огне тушим говядину до полной готовности, минут 30-40. периодически помешиваем мясо, если надо, доливаем граммов 100 кипятка, только в случае, если соус выкипает и мясо уже не может тушитьс, а начинает жариться, нам этого не нужно, мясо должно готовится в соусе-маринаде.

Лук репчатый чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.

Выкладываем лук к мясу в сковороду и тушим все вместе еще 10 минут, чтобы лук стал мягким. После этого сковороду с говядиной в соусе терияки снимаем с огня.

Для подачи блюда нам понадобится мелко нарезать перья зеленого лука.

Раскладываем говядину в соусе иерияки по порционным тарелкам, посыпаем зеленым луком и кунжутом. Подавать блюдо можно с отварными овощами или рисом. Приятного аппетита!